海底捞张勇：企业家的恐惧一般人体会不到！

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文章经授权转自公众号：财视传媒(ID：caishiMV);作者：张刚

海底捞正经历着成立26年来最大的考验。

起因是海底捞的一则公告称：5月6日，海底捞股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份，占公司已发行股本0.89%。配售计划于2020年5月11日上午9时完成。配售完成后，张勇、ZY NP Ltd、舒萍、SP NP Ltd.以及NP United Holding Ltd.将继续为海底捞公司的控股股东。

有消息指，经过此次配售，张勇夫妇及“二把手”施永宏夫妇将套现15.6亿港元;而且，“在行业内看来，这仅仅是一个开始”。

尽管海底捞方面对《北京商报》、《华夏时报》等媒体表示，“股东配售对增加海底捞在资本市场的流动性能够产生一定的作用。股东配售的总量小，不代表公司基本面的变化，更不是对未来有不同的预期，公司经营不受任何影响。”但联想到再之前十几天前海底捞曾发布公告，宣布未来10-15年的领导人才接班选拔计划，意在为高级管理团队远期退休提前储备与锻炼人才，业界纷纷猜测，海底捞创始人准备“离场”、“逃跑”了!

关于“海底捞创富”的故事，想必诸位知悉得已经足够多了。最近两年，外界对于海底捞及其创始人关注及热议更多的无外乎：

其一，之前说过不上市的海底捞，却在2018年提交了招股书，并于当年9月26日于港交所敲钟。上市首日，市值超千亿港币，达1033亿港币(约合907.41亿元人民币)。

其二，2019年8月29日，福布斯发布“2019年新加坡富豪榜单”，当时49岁的海底捞创始人张勇，以138亿美元(约合986亿元人民币)的身家净值，成为2019年新加坡的新晋首富。于是，不少人惊呼“张勇什么时候移民成了新加坡人”?

在知乎上，注册为“虎嗅”的账号在回答“如何评价海底捞张勇成为新加坡首富?”这一问题时，通过详细论证得出的结论是：“通过重组、上市，张勇让每家火锅店的价值增长了150倍，绝对是资本高手。常识告诉我们：别想占资本高手的便宜!”

其三，早在今年2月，海底捞就从中信银行、百信银行获得信贷资金21亿元，但如今，创始核心团队却要套利15.6亿港元，准备离场?

在对上述及更多事关海底捞及其创始人张勇的分析中，公众见到更多的是市场揣测甚至强加的情绪，张勇几乎没有现身说法，部分媒体还借用2010年北京大学光华管理学院组织管理学访问教授黄铁鹰联合《中国企业家》杂志策划出版的畅销书《海底捞你学不会》，来对海底捞创始人进行“反讽”，甚至落井下石。

但人们恰恰忽略了，就在这本书中，黄铁鹰教授与张勇深入沟通后，曾写过这么一篇文字：

张勇的担忧

海底捞出名后，很多投资银行的人找张勇要参股，要帮海底捞搞上市。

按常理说，一项生意不缺钱，没有必要让别人参股和上市。因为参股和上市就要把股份分给别人，好处是拿到别人的钱，坏处是把公司的股权让一部分给别人。

可是张勇也开始筹划上市了。

有一次我同张勇讨论上市向题，我问他:“海底捞既然不缺钱，为什么还要上市?”

张勇说:“上市可以促进公司正规化。”

我说:“这一定是想帮你上市的财务顾问说的吧?其实，一个公司真要正规化，不一定非要上市。我知道餐饮生意现金收入多，因此餐饮行业瞒税很普遍。可是如果你不想瞒税，不需要用上市来逼自己呀。这等于一个人为了不犯罪，非要住进监狱里一样。

“我估计一定还有财务顾问跟你说，上市可以提高公司知名度。可是你的海底捞还用上市提高知名度吗?你在谷歌和百度上的搜索都超过100多万，这比90%的中国上市公司都有名!”

张勇说：“我总有一种无形的恐惧，我们海底捞是一个平民的公司，没有任何根基，没有任何背景，做到了现在这么大，而且会越做越大。生意越大，麻烦越多;如果我们是上市公司，碰到惹不起的人和麻颁，可能就多一层保护，至少上市公司的地位和社会股东也能帮助我们。”

真是不当家，不知柴米贵!企业家的恐惧一般人体会不到。

张勇的担忧还不只这些。

从偏僻的四川简阳一路杀到北京和上海，张勇发现海底捞很有竞争力。于是，他的战略目标就变成了：“我要把海底捞开到全国的每一个角落、做中国火锅第一品牌”。

按照一般连锁经营的商业逻辑，目前势头这么好的海底捞要成为中国第一火锅品牌似乎不难，因为商业模式、管理团队、中央厨房、原料基地、物流系统和服务流程都已日趋成熟，只要有充足的资金或者通过加盟店的方式，就可以快速地扩张起来。

然后张勇却认为这事急不得，因为他有一块心病没解决。他认为海底捞的所有做法别人都可复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。

可是上哪儿找这么多海底捞的人呀?!千万不要以为都是农村来的打工者，都住在海底捞有空调、能上网和有人给打扫卫生的宿舍，就能干一样的活儿。一个人在海底捞可以干12个小时，还笑着说不累;另一个人干12个小时，就要愁眉苦脸逃跑了。一个人真相信在海底捞靠诚实肯干，用双手就能改变命运;另一个人则总是希望钻空子，走捷径。

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