2020年了，你的冰箱能除农残了么？

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文章经授权转自公众号：万能的大熊(ID：zn10961242);作者：宗宁

转眼已经是2020年了，不知不觉，21世纪已经过去了20年，我们的生活也已经发生了翻天覆地的变化，社会也都开始进入5G时代了，那么，你们家的冰箱现在可以去农残了么?

慢白电变化加快

尽管都是电器领域，但必须要说白电的进化速度还是相当缓慢的。甚至从原理来说，几十年都没有什么新变化，比如说冰箱，今天的冰箱和30年前的冰箱，可能在制冷方面起到的作用没有什么不同。而从整个行业来看，虽然小创新不断，但是大革命的跨越还是欠奉。不过进入新的10年，这种情况我想也面临着一个改变的临界点，越来越多全新的功能开始出现，整个冰箱的智能化体验也开始加强，而更为重要的是，突破性的技术开始出现，而产品的设计思路也越来越从消费者的生活体验出发，开始基于场景来做很多功能上的优化。而这些变化在我看来都算是质变前的量变。比如说，冰箱的竞争重点从保质开始逐渐升级到保鲜， 前者的重点是产品不变质，而后者的追求则是保证食品的口感还和刚放进冰箱一样。这其实就是一个基于用户体验的思考和进化。

不过，最近美的冰箱发布了一款全新的果净系列产品非常让人震撼，因为这款冰箱最大的功能主打是除农残。这已经完全突破了白电冰箱的基本竞争点保质和保鲜，开始进入到了一个全新的竞争维度，不能不说是让人看到了一个令人欣喜的技术突破。这款产品切切实实地通过技术发明创新，实现了蔬菜瓜果农残去除的功效，让妈妈们不再费劲的使用各种浸泡、蔬果洗涤剂之类的方法来解决这个食品安全问题，可以说是非常有实际价值的一个突破。

因为现代农业高速发展带来的最大一个问题其实就是农残问题，而应运而生的没有农残的有机产品则价格高昂，普通人难以消费的起。从我小时候，家里就非常注意除农残，比较常用的办法就是浸泡，后来在浸泡的同时还要添加一些除农残的洗涤剂，再后来浸泡的时候还用过类似臭氧机之类的工具来除农残，不仅麻烦，而且相当耽误时间。这也足以看出，除农残是一个多么强烈的需求，但另一个悲惨的事实是，刚才我说的各种办法，对除农残这件事情的效果并不算很大。我从没想过除农残这件事情，居然被冰箱解决了，只要把瓜果蔬菜放进冰箱一段时间，就能分解相应的农残，这在我看来大概是最近20年冰箱行业最大的一个技术突破。让冰箱这个产品从保质保鲜一步进化到了保养保健的层面。

 

太空深紫外技术除农残

其实农村带来的危害，大部分人都已经非常了解，比如会带来一些肠胃疾病、肝脏病变、胎儿畸形、免疫下降、致癌等问题。但这个问题也往往容易被忽略，因为你开始吃的时候，也不会立刻有反应，日积月累才会引发健康问题。正如我所说，大部分除农残的方法未必有效，即使有效也很难验证，很多人也认为是一个心理作用。所以相关产品的普及率非常低，更多家庭能做的也就是蔬菜瓜果多用水泡一会儿，让他单独购买相关设备也不太现实。所以如果冰箱上能自带这个功能，自然是再好不过。当然这也并不容易，需要大量的技术攻关。而美的冰箱这次推出的技术就是来自太空的深紫外技术。美的发现，太空深紫外光在250亳瓦光功率下，对农残去除有极高显著性，而为了取得更好的效果，美的果净冰箱采用波长190-275nm的UVC深紫外光波，不同于普通紫外光UVA和UVB。

这个技术的突破还是相当困难的，因为尽管紫外光在医用领域比较普及，但放到冰箱里，就又是两回事了，硬件必须符合体积小，光功率高，热量低，寿命长和不含水银等条件，可以说开发难度非常之高。为此，美的创新的采用了光源放射技术，搭载五维立体深紫外光发射源，增强了输出功率，缩短照射时间，增加照射面积，全面彻底地破坏农残分子。同时还采取了光波萃取技术，内部芯片选用高温环境下特殊硏制的高纯度铝稼氮材料，误差率仅为10的负15次方，达到了业内最高水平的内亮值以及高于同行两倍的取光率，突破行业单位面积发光率，首次实现冷藏低温环境下高功率深紫外光波输出。而这里还有一个难点则是，蔬菜表面缝隙极多，很多农残通过照射也很难达到理想的分解效果，创造性提出在冰箱抽屉内加入针对深紫外光创新研发的光感加速装置，从而提升深紫外光与空气的反应速率，产生更大量的光能离子深入食物缝隙，清除农药残留。

多重技术的联合驱动下，这项技术的效果有了很大的提升，在对国家食药监农残检测项目中的有机磷类、拟除虫菊酯类、吡唑类、氨基甲酸脂类、新烟碱类、苯甲酰胺类、杀线虫剂、昆虫生长调节剂、植物生长调节剂、杀螨剂、杀菌剂、生物源、除草剂等 13大类88小类农残进行了有效性测试，同时对国家检测中残留情况较严重的高效氯氰菊酯、毒死蜱、丁硫克百威、阿维菌素进行 SGS 权威认证，其降解率最高达到 98.5%。最终，彻底解决了蔬菜瓜果的除农残问题。

 

开启健康新生活

美的果净冰箱的除农残方案首次实现冰箱食材保鲜+果蔬净化合二为一，省时省电的同时最重要的还是方便，无需额外操作，随时按需存取，这可以说是一个最好的产品创新。增加功能的同时，并没有给消费者带来操作上的负担或者功耗上的消耗，没有感知地提升用户的生活水准，实现一个润物细无声的结果。

这个全新的功能突破也让冰箱为人们的生活赋予了很多全新的场景，比如消费者从此可以不必担心老人小孩吃水果的问题，可以随时存取，洗洗就吃。喜欢吃沙拉轻食的白领也不必担心沙拉的保存问题，可以放心食用。而对于婴儿食材更为看重的妈妈们则可以放下更多的担心，被净化后的食材更适合婴儿食用。而身体体质较弱的用户，也不再用担心不小心会吃坏肚子，或者长期农残在身体内积累了。值得一提的是这系列冰箱还搭配了银离子抑菌舱，可以有效的隔绝细菌侵扰，对保障要求较高的食材或者婴儿器具，都可以在这里放心保存。

你会突然发现，因为这样一个冰箱技术的突破，人们的生活场景也有了很多的变化，一方面生活得更健康，另一方面对食材的保存和减少浪费也有很好的作用，更多的是对敏感和虚弱的人群，有了一份更加深切的保障，这可以说是开创了一个全新的冰箱品类，让冰箱行业进入到了一个全新的发展阶段。未来随着5G技术和智能技术的不断发展，我相信冰箱产品一定还会发生更加翻天覆地的变化。当然，在2020年，换一台能除农残的冰箱，可能对很多人来说真的是一个最佳选择。

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